Vente d'orval

Voilà c'est assez simple,j'habite dans la région de namur et je compte me mettre a acheter des bacs d'orvaux et a les conserver 3 ans ce qui est assez rare en belgique!

J'aimerai avant de me lancer la dedans des conseils avisé et pourquoi pas de futur client a cela?
J'aimerai commencer par cela avant de pourquoi pas dans quelque années vendre plusieurs bières d'abbaye et des trappistes qui se conservent et gagne de la saveur avec l'âge pour le plus grand bonheur des amateurs de bières belges.

Voilà j'aimerai vos avis et commentaires et si vous êtes intéressé ou autre n'hésitez pas a me contacter en mp

C'est vraiment utile 3 ans? J'pense qu'après 2 ans tu peux pas aller beaucoup plus loin hein .

'fin il me semble que c'est que j'en avais retiré de ma discussion avec les moines sur place, mais j'peux me tromper...

Ben justement je cherche des conseils certains connaisseur m'avaient dis 3 ans pour un plein de saveur extrème

Maintenant si tu me dis que 2 ans suffise c'est encore mieux pour moi

Sinon des conseils autres ? ou bien interessé ?

Sycaro a dit:

Ben justement je cherche des conseils certains connaisseur m'avaient dis 3 ans pour un plein de saveur extrème

Maintenant si tu me dis que 2 ans suffise c'est encore mieux pour moi

Sinon des conseils autres ? ou bien interessé ?

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C'est surtout que je doute qu'une bière gagne énormément passé deux ans...la plupart des bars spécialisés (et des connaisseurs il me semble) se limitent à deux ans pour l'Orval

J'irai cette été a l'abbaye donc je serais fixé en tout cas merci

N'hesite pas si tu as d'autre conseil

Attention "Le Loup d'Orval" débarque sur Gamerz.be

ce que dit Squall89 est totalement vrai
pour ce qui est de la fermentation en bouteille:

J'ai des bouteilles d'Orval qui ont plus de 4 ans de caves. Elles auront 5 ans en novembre. Mis en bouteille en 2010 !

Les bouteilles d'Orval mis en bouteille depuis prés d'un an, ne fermentent plus après 2-3 ans désormais, il est donc inutile de les garder plus longtemps.

Pour ce qui est de la différence entre boire une bouteille la même année que son année de mise en bouteille, et une bouteille qui a refermentée quelques années, pour l'Orval en tout cas, dont je suis assez bien connaisseur, la différence est flagrante !

La première bière d'Orval "vieillie" que j'ai bu, avait 3 ans.
Je m'en souviens comme si c'était hier (2008 ), je l'avais gardée pour un grande occasion, et je l'ai bue sur la terrasse, en rentrant chez mes vieux, après avoir signé mon CDI. Bue en plein soleil, elle m'a fait son petit effet

Beaucoup estiment que 3 ans de refermentation est le délai idéal. Chui assez d'accord, bien que mes bouteilles de prés de 5 ans (il ne me reste qu'un bac en cave ) sont loin d'être degueu'

Bref je vais à Orval début août, si qqun veut me ramener sa vidange, je veux bien lui en ramener un plein ! A l'abbaye c'est vendu dans des cartons. Du côté brasserie ils exigent un bac en retour

J'ai un pote qui adore l'orval, pour son annif il a reçu un bac de 15 ans ! Un truc de malade, il en a bu c'est totalement différent d'un orval classique mais ça reste tout à fait buvable.

curieux de voir ce que cela a donné

Plus vieux que j'ai bu c'est une st feuillien 3L de 10 ans passé. C'était fabuleux

[HS]
Fais gaffe avec l'Orval qui fermente quand ça tombe par terre ça éclate bien fort. J'en ai fais tombé une de 20 cm de haut et un éclat de verre m'a coupé le tendon extenseur du pied 1 mois de plâtre
[/HS]

Sycaro a dit:

Ben justement je cherche des conseils certains connaisseur m'avaient dis 3 ans pour un plein de saveur extrème

Maintenant si tu me dis que 2 ans suffise c'est encore mieux pour moi

Sinon des conseils autres ? ou bien interessé ?

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Un conseil un Orval, des Orval

un Orval , des Orvaux ! mdr

Bah ouais. Les vrais de la régions disent Un Orval, des Orvaux. Y'a que les païens du reste de la Belgique dont je fait partie qui disent occasionellement "des orvals".

Enfin moi ça se pose pas, je dis "Un Orval s'il vous plait" et après je dis "La même chose, s'il vous plait".

Durango a dit:

Bah ouais. Les vrais de la régions disent Un Orval, des Orvaux. Y'a que les païens du reste de la Belgique dont je fait partie qui disent occasionellement "des orvals".

Enfin moi ça se pose pas, je dis "Un Orval s'il vous plait" et après je dis "La même chose, s'il vous plait".

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sa petite sœur ou son grand frère ?

Je retiens je ferais 2 a 3 ans en fonction des envies des gens
D'ailleurs parmi vous personne n'est interessé pour dans 3 ans ou 2?

Sinon merci pour les conseils

Enfaite je ne comprends pas ta démarche de faire du stockage d'Orval dans le but de la revente

Ceux ci sont très rares a trouver et n'ont pas la même valeur a leur sortie en magasin que a 3 ans d'âge rien de plus
C'est un service rendu pour les gens ne pouvant stocker ça dans de bonne conditions ou n'arrivant pas a en trouver des 3 ans d'ages

Un service rendu ...

useless # a dit:

Un service rendu ...

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service rémunéré

Qu'elle est la liste de bières que l'on peut conservé quelques années pour en tirer le maximum des saveurs ? J'ai un vide ventilée ou je pourrai stockée un max de bierres : D ca serai classe pdt les soirées de sortir quelques bières de grande qualité : D