[AVIS] Friteuse sans huile

Bonjour,

Je ne savais pas trop où poster mais j'aimerais savoir si certains d'entre vous avaient une friteuse de type "Philips Airfryer" afin d'avoir des avis éclairés sur ces friteuses.
Ca ne remplacera jamais une vraie friteuse mais je pourrais être intéresser pour alterner.

Merci

Il y a genre 5ans, j'avais une Seb Actifry (ça coutait 150€), et bon, les puristes diront que jamais ça ne remplacera le gout d'une vraie friteuse (graisse/huile) et moi pareil...

Mais faut avouer qu'il suffit de s'y habituer, et ce n'est pas mauvais au goût, et puis c'est sans doute meilleur pour la santé (niveau frites), en gros ... ça passe quoi

De plus, tu peux faire d'autres choses que des frites quoi, donc voilà.. Et puis l'odeur de la friteuse c'est pas toujours top dans la maison non plus

Déjà goûté un truc du style, c'est totalement différent, c'est pas mauvais en soit, mais oui, faut s'y habituer ( à test de préférence ).

Mais les frites congelées sont déjà pré cuites dans la graisse non ?

j hesite vraiment a en prendre une

c'est dégueulasse même celles à 300€... ça marche pas bien

J'ai une SEB a plus ou moins 250€ et franchement, on préfère maintenant les sans huiles.

Il faut juste plus longtemps pour la cuisson qu'une traditionnelle. On règle sur 15 min et les frites sont vraiment top. On gagne cependant a la puanteur que dégage la machine a huile dans tout le quartier. Tu peux y placer bien plus de frites aussi.

Avec la SEB, tu as généralement une cuillère a placer sur le support rotatif pour huiler légèrement les frites si tu le désires. Nous on ne s'en sert jamais!

Après c'est chacun ses goûts mais on a mis un peu de temps a s'y faire difficile de s'en lacer aujourd'hui.

Haaaaa c'est que vous n'avez vraiment jamais mangé une bonne frite!

C'est mou/sec et dégueu les frites sans huile

Bien écoute ce n'est absolument pas vrai sur la 'moleté' des frites. Comme dit, dépend du temps de cuisson aussi.. La machine est réglée sur 15 min top chrono sur le mode adéquat et c'est juste nickel. Les frites sont largement plus croustillantes dans la Seb même si c'est vrai qu'elles sont un peu plus sèches.

C'est là que normalement, tu fais intervenir la cuillère dont je parle au dessus mais cela nous conviens comme cela.

De toute façon on switch quand même sans/avec huile histoire de varier et de pas non plus tuer la bête trop rapidement.

sinon au four pour pré-test et éviter un achat inutile?

H€PHAIST0$ a dit:

Bien écoute ce n'est absolument pas vrai sur la 'moleté' des frites. Comme dit, dépend du temps de cuisson aussi.. La machine est réglée sur 15 min top chrono sur le mode adéquat et c'est juste nickel. Les frites sont largement plus croustillantes dans la Seb même si c'est vrai qu'elles sont un peu plus sèches.

C'est là que normalement, tu fais intervenir la cuillère dont je parle au dessus mais cela nous conviens comme cela.

De toute façon on switch quand même sans/avec huile histoire de varier et de pas non plus tuer la bête trop rapidement.

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15 minutes à quelle température ? Je demande car ça me semble long et au plus c'est long au plus tu as des produits dégradés issus de l'huile (l'acrylamide notamment ).

Ouf j'ai lancé un débat Merci pour vos réponses en tout cas, c'est ce que j'ai lu sur d'autres forums avant de demander ici, il faut s'y habituer

Si c'est pareil que celles au four, ça ne m'avait pas transcendé...Ils disent de rajouter une 2eme cuillère d'huile pour plus donner un goût de frite

Pour les modèle, la Philips semble pas mal et rapide, je vais regarder pendant les soldes, on ne sait jamais

Tkzkzar a dit:

15 minutes à quelle température ? Je demande car ça me semble long et au plus c'est long au plus tu as des produits dégradés issus de l'huile (l'acrylamide notamment ).

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C'est le prob avec ce genre de friteuse c'est la quantité d'huile.

C'est peut-être moins gras mais c'est plus mauvais pour la santé. Il y avait eu une étude à ce sujet

Deux promos au cas où :

https://www.amazon.fr/Philips-HD922...r_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1467494037&sr=1-5

https://www.amazon.fr/AL801000-Acti...r_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1467494037&sr=1-1

Mais y'a sûrement moyen de trouver encore mieux

C'est très bon, les frites sont juste un peu plus "sèches" c'est normal, mais le goût reste tout à fait correct. Je goûterais d'abord à un stand démo d'abord si j'étais toi, y'en a que ça peut déranger.

Niveau santé je sais pas trop, moins de graisse et peu importe "l'étude", ça ne peut pas être plus mauvais que les frites traditionnelles.


Si c'est pour alterner comme tu en as l'intention, pas de raison d'hésiter.

Kaly a dit:

Niveau santé je sais pas trop, moins de graisse et peu importe "l'étude", ça ne peut pas être plus mauvais que les frites traditionnelles.

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Tu serais bien étonné.... toutes huile chauffée des quelle se met à fumer cela devient nocif

Les frites d'une friture sont généralement moins grasse et moins nocives car cuites à plus hautes températures

eGm_ a dit:

Tu serais bien étonné.... toutes huile chauffée des quelle se met à fumer cela devient nocif

Les frites d'une friture sont généralement moins grasse et moins nocives car cuites à plus hautes températures

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Je serais déjà mort alors . Beh façon si on doit faire attention à tout... Les frites c'est de la merde d'abord.

Vive la graisse de boeuf et le st doux !

Sinon ma femme fais des frites au four pour elle de temps en temps je trouve ça ignoble, sec et sans goût je retrouve pas le plaisir de la bonne frite croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur... : p

Perso je suis plutôt fan. J'ai eu l'actifry pendant quelques années mais son gros problème était le système rotatif qui empêchait certains trucs de cuire dedans.

Par contre, j'ai maintenant la Philips airfryer et là c'est top. Je cuit énormément de choses dedans. Ce n'est pas seulement une friteuse pour moi et pas non plus un four car la cuisson est plus "rapidement croustillante". Un de mes dernier test en date, des rondelles de courgette avec des épices.

Sinon je réchauffe aussi pas mal dedans, notamment (et ça va en étonner certains) les frites maisons