Dur dur.
Je pense qu'il existe des softs pour retirer la voix (dont je ne connais pas de nom) mais la guitare... Surtout si tu veux garder la rythmique.
Je vois bien le fait de changer l'équalisation (tu mets plus de basses (basse/batterie), plus d'aigus (batterie) et moins de médiums (guitare)) mais ça va être top top. Chaque instrument occupe plus une partie du spectre des fréquences, dont si tu bidouilles à ce niveau, ça peut être déjà un mieux, mais bon, ça te t'enlèvera pas le son totalement pour autant.
Faut chercher des Backing-Tracks sur le net. ; )