Conservation sous-vide

MoTh

MoTh

PaW
Actuellement je conserve ma viande (parfois légume) sous vide dans des sachets en plastique.
Mais c'est une galère à ranger dans le surgélateur.
J'aimerais passer à des boites sous vide.

Quelle modèle conseillez-vous (avec pompe sous vide).
 
axel91

axel91

Branlomane végétatif
Pourquoi pas continuer à utiliser les sachets sous vides mais tu les ranges dans une boîte ? C'est plus simple et ça permet un tri assez facilement.
 
pyngu

pyngu

La vodka du diable

Cuisson basse température et sous-vide

Suite à la demande, j'ouvre ce sujet. Alors, cuisson QUOI ??? Cuisson basse température mais... POURQUOI ? POUR QUI ? COMMENT ? :):):):) La cuisson basse température est un terme générique pour une cuisson qui, de façon générale, ne dépasse pas les 100 degrés et/ou est basse mais plus...
www.gamerz.be www.gamerz.be

Bonne lecture ;)
 
shogo

shogo

Oui, et alors?
J'ai acheté des boites Foodsaver pour y mettre les aliments que l'on sait qu'on mangera plus rapidement et les marinades.

Après, il faut que la machine puisse le faire (je ne sais pas si c'est le cas de toutes).
 
Dernière édition:
Digitql

Digitql

Pain saucisse
La conservation se fera de meilleures manières dans les sacs. Suffit de mieux organiser tes légumes avant de faire le vide non ?
 
Gregoire

Gregoire

〰 🌞 〰
shogo a dit:
J'ai acheté des boites Foodsaver pour y mettre les aliments que l'on sait qu'on mangera plus rapidement et les marinades.

Après, il faut que la machine puisse le faire (je ne sais pas si c'est le cas de toutes).
Cliquez pour agrandir...
Et pour étendre la durée de vie des fruits & des légumes (x2/x3 mini), les boîtes sous vide à mettre au frigo (Celles en Tritan), que du bonheur depuis l'Covid :cool:
 
Fist

Fist

‼️‼️‼️‼️‼️
Perso je prefere les sacs pour ranger et de loin
 
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