Et vous, vos recettes déshydratées ?

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Yo, je viens d'acheter un déshydrateur chez Aldi, le rêve de toute une vie. :D
J'ai déshydraté une pomme verte bien acide comme je les aime, et c'est vraiment pas mal du tout.
Je suis parti sur des tranches à la mandoline, 45 degrés pendant 10 heures.
Prochaine étape, ce sera des kiwis, des bananes, mais aussi du bœuf, car le bœuf séché, c'est la vie. :D (Sauf le prix dans les commerces 🤯)

Et vous, quelles sont vos recettes préférées?

photos du reste des pommes car j’ai promis aux gamins de leurs en laisser pour demain :D


IMG_3883.jpeg
 

Digitql

Pain saucisse
poudre d'oignon maison :love:

et je pense que tu peux monter à 70° sans trop de soucis mais à confirmer

edit; je vois 50, 65°... Bref des tests s'imposent.

Le boeuf séché par contre fait le au napo :mad:
 

Jean Mourad

Marginal
Une recette déshydraté c’est une recette pompette non ? @Digitql
 

Digitql

Pain saucisse
Je serai curieux de voir de la poudre de cerise noire. Avec du porc en low & slow ca doit être terrible
 

shogo

Oui, et alors?
J'ai branché ma machine aujourd'hui, j'ai vu quelques recettes dans le livre qui me tentent, je testerai et ferai un retour.

Mais le topic m'intéresse.
 
1er
OP
oOoBeLzEbUtHoOo

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Je viens de mettre quelques bananes, 1 heure à 60 degrés et maintenant 12 heures à 45… on verra le résultat :D
 

gwen

Sitegeek.fr
Ma femme a acheté ça mais je capte pas l'intérêt ?
 
1er
OP
oOoBeLzEbUtHoOo

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Les bananes sont top, les enfants adorent.
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Les réactions: cedb3

jona4877

Elite
Essaye le bœuf séché :oops::love:
 

pyngu

La vodka du diable
Ça fonctionne pour les tomates ?

Les tomates séchées ce sont des tomates déshydratées ou autre chose ?
 
1er
OP
oOoBeLzEbUtHoOo

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Essaye le bœuf séché :oops::love:
C’est prévu :D des conseils de marinade ? Les fois où j’ai fait je mélangeai des sauces asiatiques et des épices mais je sais plus trop les proportions ni les ingrédients exacte (c’était au feeling et c’était très bon ^^ )
 
1er
OP
oOoBeLzEbUtHoOo

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Ça fonctionne pour les tomates ?

Les tomates séchées ce sont des tomates déshydratées ou autre chose ?
C’est bourré d’eau, mais j’imagine qu’avec du temps ça doit marcher :D
 

jona4877

Elite
C’est prévu :D des conseils de marinade ? Les fois où j’ai fait je mélangeai des sauces asiatiques et des épices mais je sais plus trop les proportions ni les ingrédients exacte (c’était au feeling et c’était très bon ^^ )
Je fais à peut près pareil :oops:
 
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