Digitql
Pain saucisse
Il y a aussi le biertonne mais c'est assez flamingand je n'y suis jamais rentré
Grandes surfaces : grandes tensions ?
Gee
Elite
Delhaize : dix-huit magasins supplémentaires passent sous gestion indépendante
Dix-huit magasins Delhaize vont passer dans les semaines à venir sous gestion indépendante, a annoncé la marque au lion dans un communiqué diffusé lundi. Il s’agit de la quatrième série d’enseignes, jusqu’ici détenues en gestion propre par l’entreprise, à effectuer cette transition.
pyngu
La vodka du diable
Pendant ce temps au Match du coin la semaine dernière...
Plus de moyenne surface dans le centre.
Les gens sont maintenant obligés de prendre la voiture pour 1kg de sucre
Plus de moyenne surface dans le centre.
Les gens sont maintenant obligés de prendre la voiture pour 1kg de sucre
Gee
Elite
Yes dans le centre c'est l'enfer.Pendant ce temps au Match du coin la semaine dernière...
Voir la pièce jointe 108927
Plus de moyenne surface dans le centre.
Les gens sont maintenant obligés de prendre la voiture pour 1kg de sucre
Entre la fermeture du Delhaize de la Bourse et du Lidl de halles saint-géry, tu te retrouves avec une chiée de Carrefour Express tous pétés et super chers...=/
Hâte de retourner au croisement Saint-Josse/Schaerbeek, à moi le Colruyt Meiser et le Delhaize de Dailly.
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Moi (ahah), je mange bio et localGamerz, le forum où tout le monde bouffe bio... Et local, et la côte maturé, mais on commande chez Delhaize, et autres
Vous êtes top
Je vais me fournir dans les différentes fermes du coin pour presque tout (légumes, chèvre, viande, pain,...).
Mais on discutait avec madame de l'éventuel "après".
C'est bien beau, mais ça prend pas mal de temps... là, j'en ai, mais quid lorsqu'on aura un gosse, la tentation de la facilité et du gain de temps, je la comprends facilement.
Et quand bien même, j'ai beau aller chez la plupart des artisans... tu passes inévitablement par un supermarché... papier toilette, produits d'hygiène,...
C'est de pire en pire dans les villes aussi... on avait 3 boucheries ici il y a 5 ans (sympas en plus !). Plus personne depuis 3 ans maintenant. Heureusement, une boulangerie a ouvert, ce n'est pas la panacée, mais ça fait le job (là j'essaie de me mettre au pain au levain).
En bref, on peut essayer de faire et on en parle beaucoup car ça reste le graal : du local, à bon prix et accessible facilement, mais dans la réalité, ce n'est pas le cas.
THiBOo
Elite
N'importe quel "bon" qui choisit de faire des livraisons et c'est bon.Moi (ahah), je mange bio et local
Je vais me fournir dans les différentes fermes du coin pour presque tout (légumes, chèvre, viande, pain,...).
Mais on discutait avec madame de l'éventuel "après".
C'est bien beau, mais ça prend pas mal de temps... là, j'en ai, mais quid lorsqu'on aura un gosse, la tentation de la facilité et du gain de temps, je la comprends facilement.
Et quand bien même, j'ai beau aller chez la plupart des artisans... tu passes inévitablement par un supermarché... papier toilette, produits d'hygiène,...
C'est de pire en pire dans les villes aussi... on avait 3 boucheries ici il y a 5 ans (sympas en plus !). Plus personne depuis 3 ans maintenant. Heureusement, une boulangerie a ouvert, ce n'est pas la panacée, mais ça fait le job (là j'essaie de me mettre au pain au levain).
En bref, on peut essayer de faire et on en parle beaucoup car ça reste le graal : du local, à bon prix et accessible facilement, mais dans la réalité, ce n'est pas le cas.
Bidoche: Dierendonck / Gustor (suffit d'en manger moins)
Poisson: Seamar
Légumes: je prends du surgelé pré-coupé
gregsting
Chat!
Pas grand chose de local dans tout ça... Gustor entre l'Australie l'Irelande et les Açores... Les légumes surgelés désolé mais non ça je peux pas.
Perso j'essaye d'acheter un max au marché (tout n'y est pas local bien sûr) mais effectivement point de vue organisation c'est compliqué, je ne tiens pas ma semaine avec du frais. La viande j'ai encore un boucher ou l'autre, les légumes, hors grande surface pas grand chose. Dans les fermes la variété est fort limitée (en été ça le fait déjà plus) et effectivement faut du temps.
THiBOo
Elite
Je m'en pète un peu que ce soit local ou non, je cherche d'avantage la qualité (d'élevage) pour tout ce qui est animal. D'ailleurs en quoi c'est bien "le local" ? Si t'as une batterie de poule "locale" à côté de chez toi c'est mieux que des oeufs d'une ferme située à 200km de là ?
Et les légumes surgelés, je vois pas "tu peux pas" ? Niveau santé, c'est parfois meilleur que le frais: https://www.foodvisor.io/fr/guides/...nt-ils-meilleurs-pour-la-sante-que-les-frais/
pyngu
La vodka du diable
Entre un produit "frais" qui reste en bon état deux semaines et un surgelé, j'ai souvent moins envie de prendre un frais.
Je ne parle pas d'une pomme à croquer pour le gouter, mais bien d'un produit à cuisiner.
Et puis ça me les fruits et légumes qu'on consomme hors saison.
et un surgelé, j'ai souvent moins envie de prendre un frais.Je ne parle pas d'une pomme à croquer pour le gouter, mais bien d'un produit à cuisiner.
Et puis ça me
les fruits et légumes qu'on consomme hors saison.
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Pourtant, une bonne tomate de janvier, rien de tel !Entre un produit "frais" qui reste en bon état deux semaines
Je ne parle pas d'une pomme à croquer pour le gouter, mais bien d'un produit à cuisiner.
Et puis ça me
gregsting
Chat!
Ca parlait de la difficulté de manger bio et local, je pensais donc que tu proposais les livraisons comme solution, j'ai mal compris.
Les légumes surgelés c'est niveau goût, voire texture, le soucis pour moi
THiBOo
Elite
ah ok, effectivement.
J'avoue que je capte pas, qqn peut m'expliquer, c'est quoi la "plus value" du local ? A part l'idéal écologique éventuellement. C'est pas contre toi, si qqn peut m'expliquer
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Circuit court, économie de proximité et souvent aussi le goût... (c'est d'office mieux que cultivé sous une serre en Espagne pour un légume qui n'aura jamais vu la terre).ah ok, effectivement.
J'avoue que je capte pas, qqn peut m'expliquer, c'est quoi la "plus value" du local ? A part l'idéal écologique éventuellement. C'est pas contre toi, si qqn peut m'expliquer
Pour l'élevage, je suis moins prononcé... c'est un produit à valeur ajoutée, y a de tout et de toutes les qualités. On fait de la merde à côté de chez moi, mais y a aussi 2/3 pépites.
Tout ce qui est poisson, c'est plutôt complexe.
Y a bcp de produits de la mer du nord qu'on ne nous vends pas sur les étals et qui sont pourtant excellents (roussette and co), j'essaie de privilégié ce qui est proche, mais quand tu veux une St-Jacques, t'es vite obligé d'aller sur du Dieppe ou Norvège pour un truc bon, la USA je préfère encore la laisser où elle est vu son goût de caoutchouc.
gregsting
Chat!
Volkurah a bien résumé, je rajouterais la fraîcheur des produits qui souvent contribue fort à la qualité et au gout. Ca dépends des produits évidemment. C'est souvent le plus flagrant pour les fruits et légumes, cueillis juste à maturité plutôt que muris dans les containers et restés longtemps en frigosah ok, effectivement.
J'avoue que je capte pas, qqn peut m'expliquer, c'est quoi la "plus value" du local ? A part l'idéal écologique éventuellement. C'est pas contre toi, si qqn peut m'expliquer
minestrong
Elite
ici a waremme "notre" match nord passe au groupe colruyt , ca va devenir un Okay je pense, 7 ans qu'on etait habitué au produit CoraPendant ce temps au Match du coin la semaine dernière...
Voir la pièce jointe 108927
Plus de moyenne surface dans le centre.
Les gens sont maintenant obligés de prendre la voiture pour 1kg de sucre
dans mon coin aussi… on a Spar ou Match… on va se retrouver avec uniquement du Boni ou alors faut faire 10 km de plus
ou alors faut faire 10 km de plus
pyngu
La vodka du diable
J'ai un peu du mal avec la politique et les produits Colruyt.
Et je crains que l'on va se mordre les doigts de leur laisser trop de pouvoir à cette famille.
Je pense entre autre à l'histoire avec les agriculteurs, et je ne serais pas trop étonné que ce soit la partie visible de l'iceberg.
Et je crains que l'on va se mordre les doigts de leur laisser trop de pouvoir à cette famille.
Je pense entre autre à l'histoire avec les agriculteurs, et je ne serais pas trop étonné que ce soit la partie visible de l'iceberg.
THiBOo
Elite
Je réitère, c'est quoi ce "fantasme de la proximité" ? Vaut mieux un légume qui a poussé à côté des usines de Charleroi ? Ou un légume qui a poussé dans le jardin du resto de Mauro Colagreco ?
Circuit court: on estime que pcq il y a moins d'intermédiaire c'est mieux ? Quid du contrôle de la qualité du légume ? utilisation de produits dangereux pr la santé ?
Economie de proximité: tjr ce bon vieux fantasme du maraicher/fermier qui laboure sa terre avec amour.
Le goût: cf plus haut.
Fin bon ...
Zloup
Badger
et quid d'un produit qui pousse sous serre et consomme a crever pour avoir du "local" hors saison?
THiBOo
Elite
Merci Jean-Jacques. Plutôt que d'être condescendant, peut-être peux-tu m'apprendre des choses ? Et je suis sérieux, partage ton expérience plutôt.
Je donne mon opinion sur le côté "local", "circuit court", qui sont devenus des buzzword plutôt que d'avoir un vrai sens. Un peu comme NewB qui était une banque "durable" et "éthique".
Donc m'intéressant à la nourriture que je mange, aux conditions d'élevage pour les animaux, et à la teneur en vitamines et minéraux pour les légumes, j'en suis venu à la conclusion qu'il valait mieux manger moins de viande mais de meilleure qualité (et donc Dierendonck c'est de la merde ?), et pour les légumes que c'était assez compliqué de trouver "facilement" de bons produits et qui déperissent pas en 3j au frigo (oui je fais mes courses 1x / semaine pas tous les jours) et que donc les légumes surgelés étaient la solution la plus efficiente. Ca ne m'empêche évidemment pas de manger des légumes frais mais c'est prévu pr les 2-3 repas qui suivent le jour des courses.
De la même manière, se faire livrer par Delhaize (qui contrairement à Carrefour ou Colruyt ne fait pas du pickup en magasin mais livre directement depuis le dépot) à la maison, permet d'avoir des produits "plus frais".
