Ou acheter de l'Orval (bière) ?

jona4877 a dit:

je veux bien... Mais qui te la dit?

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Bin le mec qui brasse la bière

Le quelle... jean marie rock? Anne-francoise pytaert?


sérieusement, un dry hop après 6 mois il est perdu grand max 1 an donc bon...

Donc payé le double voire le triple du prix d'un orval pour l'avoir vieilli alors que le gros du boulot est perdu, je trouve sa dommage

et l'idée de retourné une bière

Bah les gouts et les couleurs....

J'aime l'orval jeune pour cette amertume caractéristique.
Mais j'apprécie beaucoup aussi une vieillie, c'est juste différent.
Aucune n'est meilleure.

Je suis d'accord, et j'apprécie le jeune aussi

Bref une bon sujet, que je pourrais expliqué devant une bonne choppe et pas sur le net

Ah, voilà l'explication... Généralement, je passe pour un fou quand je dis ça : après plus de 6 mois, ce que j'aime dans l'Orval a disparu et, du coup, elle ressemble à n'importe quelle trappiste vieillie (attention, ça veut pas dire que c'est pas bon hein !)...

Mais maintenant, je sais pourquoi. Merci jona4877

a chaque fois que j'achete de l'orval, zont moins de 1-2 mois maximum... :/


Par contre ayant discuté avec des gars de pars chez moi qui vendait des orval viellit, ils disaint qu'avec la méthode actuelle de fabrication c'était 2ans la maturation optimale. Mais avant c'était une autre méthode et ça pouvait être mieux sur 5-6 ans même plus , après c'était y'a déjà quelques années qu'on m'a dit ça...

Comment on peut laisser vieillir un Orval ? Genre c'est un peu comme ouvrir un paquet de Schoko-bon et en bouffer qu'un...

mon bac de jup ne vieilli jamais plus de quelques jours