C'est pas plus loin que le champagne qui ne peut pas être fait en asie de même que la tartiflette.
Juste que pour ces deux produits là, même s'ils sont géographiquement proches, les alsaciens ont des concurrents avec le crémant (quelle violence de le mettre sur un pieds d'égalité avec le champagne) et la munstiflette.
Tu peux voir ça comme suit :
Ils ont pris la liste des stands des années précédentes avec les produits vendus.
Pour chaque produits ils ont fait :
Est-ce local ?
Oui : On accepte ;
Non : A-t-on un substitut local ?
Oui : On refuse et on impose notre substitut à la place ;
Non : Est-ce proche/français/européen ?
Oui : On accepte ;
Non : On refuse.