La cuisine : une question de poêle

Gregours

Elite
Encore un sujet qui m'intéresse... MAIS, pour moi, stop les Ingenio !
On est au gaz et les manches ne font que de crâmer... odeur de plastique + les manches qui n'agrippent plus les poêles, bref, ça me casse les burnes, d'autant que j'en ai marre du jetable. Et c'est pas faute d'avoir tout essayé... même avec un bec au gaz plus petit, au bout d'un moment, les manches s'usent et s'effritent...

Je pense à investir dans un bon jeu de poêle, peut-être même en cuivre, quelqu'un à un bon plan à recommander ?
Amc
 

batto

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Faudra qd même que l'on m'explique ce qu'il y a de super? même si sur le principe c'est excellent.... sur la durée, c'est pas terrible DU TOUT.
A force d'aller dans l'eau lorsque l'on nettoie les poeles, les ressorts à l'intérieur du mécanisme rouillent et ne fonctionnent plus très bien.
Du coup, une fois sur 2, on arrive pas à enlever la poignée sauf en la forcant un peu mais qd la poele est remplie et bien chaude, ce n'est pas terrible.
le manche ne se déclipse pas correctement lorsque le plastique se dilate à cause de la chaleur, tu verras qu'à froid, cela ne pose pas de problème.

Je les fous au lave-vaiselle, manche y compris et après 4 ans,il fonctionne tjs nickel. Oui, un peu de corrosion par-ci par là.

Le système de manche déclipsable c'est vraiment un gain de place phénoménal mais le revêtement téflon, lui c'est vraiment de la merd* se barre rapidement. particulièrement sur les poêlons, un peu moins les poêles.
 

iDeq

Elite
Puis c'est aussi que les anti adhésif, laisse tomber la cuisson haute température... Le mode P sur une Tefal merci la vie. Et tu ne saisis rien correctement.

Le modèle comme malixx propose j'avais hésité aussi ! Demeyer qui en fait aussi justement il me semble, mais le côté gants et tout le bordel car brûlant allait me faire chier...

Après yaura toujours les adeptes du Tefal & Ikea pour qui ce sont les meilleurs achats du monde, et les autres persuadés que le fait d'avoir claqué 200 € dans une poêle ça change la vie. Ou encore les masos (coucou Fist) ceux qui aiment l'entretien particulier d'une poêle en acier :D

Chacun voit midi à sa porte, l'important c'est d'être content de ce que vous avez
 

batto

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Puis c'est aussi que les anti adhésif, laisse tomber la cuisson haute température... Le mode P sur une Tefal merci la vie. Et tu ne saisis rien correctement.

Le modèle comme malixx propose j'avais hésité aussi ! Demeyer qui en fait aussi justement il me semble, mais le côté gants et tout le bordel car brûlant allait me faire chier...

Après yaura toujours les adeptes du Tefal & Ikea pour qui ce sont les meilleurs achats du monde, et les autres persuadés que le fait d'avoir claqué 200 € dans une poêle ça change la vie. Ou encore les masos (coucou Fist) ceux qui aiment l'entretien particulier d'une poêle en acier :D

Chacun voit midi à sa porte, l'important c'est d'être content de ce que vous avez

Ce genre kit est parfait pour un premier emménagement et qu'il faut aussi bien meuble que de s'équiper. Ça permet de faire un peu tout dans des quantité variable et je m'en étais sorti pour 80 eur, ce qui permet de relativiser les défauts de durabilité

Il est certain que le matériel se comportera mieux dans le tps si lavage à la main, qu'on utilise tjs une cuillère en bois ou une marise pour pas gripper le fond, qui est plutôt fragile. Car une fois la première griffe faite , le revêtement s'écaille et il est vivement conseillé de s'en débarrasser.

Maintenant à long terme c'est pas rentable et il vaut mieux remplacer petit à petit l'une au l'autre poêle/poêlon en alu/cuir/fonte whatever qui apporteront durabilité, cuisson uniforme et pas de risque de s’empoissonner (car oui, le téflon c'est une vraie crasse pour l'organisme).

Sinon pour les feignasses de la vaiselle, c'est plus facile en tapant de l'eau dans la poêle, remettre sur le feu jusqu'à frémissement, mettre une larme de liquide vaisselle et frotté directement. Avec les petites brossettes à manche, même plus obligé de mettre ses mains dans l'eau.

Pour les ultra feignasse, mettez un papier de cuisson au fond de la poêle pour cuire votre pièce de viande et quasi pas avoir à frotter.
 

Dieu Bisounours

Créateur de Dieu
Puis c'est aussi que les anti adhésif, laisse tomber la cuisson haute température... Le mode P sur une Tefal merci la vie. Et tu ne saisis rien correctement.

Le modèle comme malixx propose j'avais hésité aussi ! Demeyer qui en fait aussi justement il me semble, mais le côté gants et tout le bordel car brûlant allait me faire chier...

Après yaura toujours les adeptes du Tefal & Ikea pour qui ce sont les meilleurs achats du monde, et les autres persuadés que le fait d'avoir claqué 200 € dans une poêle ça change la vie. Ou encore les masos (coucou Fist) ceux qui aiment l'entretien particulier d'une poêle en acier :D

Chacun voit midi à sa porte, l'important c'est d'être content de ce que vous avez
T'as résumé GamerZ en 2 lignes !
 

Lagwagon

Jésus
Staff
Debuyer c’est cool.
Même quand t’es mauvais pour le culotage comme moi.
Par contre faut penser à pas les laisser sécher dans l égouttoir :D
 

Lagwagon

Jésus
Staff
Et je pense que j’en avais acheté 2 pour 30€ aux soldes chez Blokker.
 

pirate90

Pays noir
Bon, vous m'avez convaincu à zaper les ingenio.

Du coup, en amovible je me dirige vers quoi pour commencer avec un budget pas énorme ? Cristel ? Poele + poignée inox ?


Mes seules conditions sont :
- poignée amovible
- lave vaisselle ready
 

THiBOo

Elite
Bon, vous m'avez convaincu à zaper les ingenio.

Du coup, en amovible je me dirige vers quoi pour commencer avec un budget pas énorme ? Cristel ? Poele + poignée inox ?


Mes seules conditions sont :
- poignée amovible
- lave vaisselle ready
J'ai pris des Cristel
 

THiBOo

Elite
Bon, vous m'avez convaincu à zaper les ingenio.

Du coup, en amovible je me dirige vers quoi pour commencer avec un budget pas énorme ? Cristel ? Poele + poignée inox ?


Mes seules conditions sont :
- poignée amovible
- lave vaisselle ready
Je les ai reçues aujourd'hui punaise magnifique !
La gamme casteline. Punaise c'est lourd !
Ça donne envie de se faire une viande ça ...
 

Volkurah

Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
J'ai toujours pas craquay :rolleyes:
 

iDeq

Elite
Le cuivre honnêtement je vois pas l'intérêt.
L'inox c'est qd même bien plus facile et ça a tous les avantages du reste.
Le changement de température rapide. Rien de mieux qu'une saucière en cuivre par ex.

Mais pour tous les jours, c'est useless amha. Surtout avec les inox (très mauvais conducteur de chaleur) sous couche cuivre interne
 

Volkurah

Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Le cuivre honnêtement je vois pas l'intérêt.
L'inox c'est qd même bien plus facile et ça a tous les avantages du reste.

On s'est levé du mauvais pied ? :mad::mad::mad:

j'disais juste que j'avais toujours pas craqué (pas fait mon choix) :):):)

:oops::oops::oops::love:
 
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