Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

Digitql

Pain saucisse
Ouais bof on a fait le tour quand même des four à pizza....
L'idée est d'ici utilisé des thermocouples dans un four à gaz. C'est pas révolutionnaire non plus ok mais si les performances sont ok. Le prix était pas déconnant
 

max03

Elite
Non, je pensais vraiment que c'était automatiquement fumé !

Ça m'a rappelé qu'il y a une épicerie fine italienne qui a ouvert pas loin de chez moi récemment. Sinon j'en ai jamais vu...
Où ça ?
 

max03

Elite
A Thumaide, Al Mercato
Ah oui, j’ai déjà été plusieurs fois pour la partie traiteur. Pas encore bien regardé la partie épicerie mais ça a l’air pas mal aussi
 

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
On part sur un sirop de caramel liquide aujourd’hui.

Recette :

• 1 kg de sucre
• 240 ml d’eau tempérée
• Le jus de 2 citrons (ou du vinaigre si tu préfères ou si tu n’as pas de citron)

Tu mets le tout dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que les bulles aient du mal à remonter. La couleur doit être noir caramel. Tu mélanges en secouant la casserole, pas de spatule (ne me demande pas pourquoi, je n’en sais rien).

Une fois que c’est prêt, tu ajoutes 500 ml d’eau bouillante. Tu laisses cuire quelques minutes et c’est prêt.

Tu laisses refroidir, tu mets en bouteille et tu l’utilises dans les gâteaux, crêpes, îles flottantes, etc.


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  • Love
Les réactions: cedb3

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Voilà le résultat une fois dilué :) j’ai goûté il est terriblement bon, je vais aussi essayer de faire un style de vodka caramel maison ça doit être top :D
 

Leonsteen

Mr Mégot
Soupe Tom Yam en préparation pour ce soir.. :love:

Je la fais à la tomate et Mme au coco. Pas dans la photo mais j'y ajoute des champignons aussi :D

Bon ap' à vous

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Digitql

Pain saucisse
Il y le retour des grosses cheminées (gros tirage) pour bbq chez Aldi. Elle vaut largement les 10 balles
 

HAINAUT

La région qui tire la Belgique vers le haut
Il y le retour des grosses cheminées (gros tirage) pour bbq chez Aldi. Elle vaut largement les 10 balles
Prends m'en une stp et je viens la chercher avec des canettes
 

Digitql

Pain saucisse
Va fréquenter la belle population de derrière les bastions :mad:
 

HAINAUT

La région qui tire la Belgique vers le haut
Va fréquenter la belle population de derrière les bastions :mad:
Je vais y aller tantôt alors :love: J'espère qu'il y en aura, je prends pas le risque de rentrer dans un Aldi pour rien :mad:
 
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